食中毒情報

細菌による食中毒は、暑い季節（6～10月）に多発していますが、近年は冬期にノロウィルスが原因であるウィルス性食中毒も多発しています。

警報の発令状況につきましては、岐阜県のホームページをご覧ください。

• 岐阜県：食中毒に注意しましょう（外部リンク）

食中毒を防ぐために

1. 清潔（手洗いの励行、まな板・フキン・食器等の消毒）
2. 迅速（調理した食品はできるだけ早く食べる）
3. 加熱又は冷却（食品は十分に火を通すか、冷蔵庫に入れる）

関連リンク

• 厚生労働省：食中毒関連情報（外部リンク）